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七十年代小绿茶 第47节

    小刘不服气:“他抢咱们?的生意,咱们?怎么还要去求他?”

    “抢不抢生意都是以?后的事儿,现在人家?是帮咱们?解围,咱们?拎点儿东西过去表示表示是应该的,别墨迹了,快去,俩村离的近,咱们?快点儿走,天黑之前还能赶回来。”

    小刘虽然心里不服气,但师傅已经决定了,而且现在确实没?有别的路可走,他只能听师父的吩咐,去买酒,买rou,去求人。

    出门刚走了不远,迎面碰上一个女人带着两个孩子,那女人长得真是好看,小刘这辈子没?见过这么好看的女人。

    正这么想?着,就见那女人拦住了他的去路。

    第56章

    小?刘还沉浸在对方的美貌之中, 苏简问?了他两遍,他才听明?白苏简是找他问?路,问?的还是他师傅家。

    小刘警心大作:“你找刘师傅有什么?事?”

    苏简一早就认出了小?刘, 那天办婚宴, 小刘就在给刘老蔫打下手。

    后?来刘师傅手疼借口有事先走了,小?刘的注意力一直在他师傅身上,估计是没注意看她这个新娘子?,所以没认出她来。

    苏简笑道:“来找刘师傅拜师学艺。”

    小?刘皱眉:“我师傅不收徒弟,而且你一个女的,就更不收了。”

    苏简假装惊喜:“原来刘师傅是你师傅,那可太好了, 师兄, 麻烦你给我指指门?。”

    一说起这个, 小?刘就想到一会要买东西?去求人帮他师傅做菜, 心?情变得十分?糟糕,对苏简也?不那么?客气了:“都跟你说了,我师傅不收徒弟, 你这个人怎么?回事, 听不懂人话吗?”

    “坏叔叔不许说我mama!”顾思甜不准任何人说她mama坏话:“我mama做饭可好吃了!比你师傅做的好吃一百倍!”

    小?刘嗤之以鼻,一个奶娃娃懂什么?:“我师傅做的菜,可是十里八乡都有名的,连城里的大师傅都比不过他,你吃过几家的饭就敢这么?说?”

    “我不管!我mama做的饭就是最好吃的!”顾思甜插着腰,丝毫不怕。

    苏简认同的点头:“没有刘师傅做的好吃一百倍,大概也?就三?四倍的样子?吧。”

    这回小?刘怒了:“不可能!不可能有人比我师傅做菜还好吃!”

    “是吗?我不信。”苏简算是摸清小?刘的脾气了, 涉及到他师傅,他特别较真, 苏简故意说:“除非你让我亲口尝到,否则我不信。”

    小?刘想答应,但又想到他师傅的手腕伤了,不能做饭,便改口说:“不用我师傅出手,我就能让你心?服口服。”

    “好啊,你带我去见刘师傅,咱们两个比一场,看谁做的菜好吃。”

    “可以!但是现在不行,我要去买东西?,一会和我师傅去隔壁村给老王头送礼。”

    “什么?老王头,为?什么?要给他送礼?”苏简好奇问?道。

    小?刘不是个能藏住事的性子?,这事憋在他胸口半天没人说,早就憋得难受,见苏简问?也?就毫无保留的和苏简吐槽起来:“我跟你说,老王头做菜都没我师傅做的一半好吃,要不是我师傅的手伤了,这场大席怎么?也?轮不到他,可惜这十里八乡就他们两个做大菜的师傅,我师傅受了伤,只能去求老王头帮忙做一场。那老王头就是算计鬼转世,这次让他去做了,下?次他一定会撬我师傅的墙角。”

    “你怎么?不代?替你师傅去?”苏简问?道。

    “你以为?我不想吗?”小?刘说话不客气,脸却红了。

    苏简明?白了,果然是学艺不精。

    “你不用去买东西?了,你们师徒俩也?不用去求老王头,你带我去见你师傅,我帮你们解决这个难题。”

    “你?你怎么?解决?难道你还认识其?他能做大席的师傅?”小?刘胡疑的问?。

    “这个就不用你管了,你只管带我去见你师傅就是,反正你也?不想让那个老王头替你师傅去做大席,试一试,也?没什么?关系,大不了就是我被你师傅赶出来,你再去买酒买rou也?不迟。”

    小?刘一想确实是这个道理:“那好吧,你们跟我来,我倒要看看你能变出什么?花样来?”

    刘老蔫正在院子?里唉声叹气,他比徒弟更清楚,这次去求隔壁村老王头意味着什么?,老王不像他,手底下?已经有了能出徒的徒弟,如果运气不好,他可能就不得不提前金盆洗手了。

    但也?没有更好的办法,刘老蔫抽一口烟,叹一口气,忽然间,院门?打开了,露出来的正是他那个应该去买礼物的徒弟。

    “你咋回来了?不是让你去买东西?,东西?呢?”刘老蔫诧异问?道。

    小?刘凑上前跟刘老蔫这样那样一说,刘老蔫这才看向?苏简,然后?气的直用烟袋锅子?敲小?刘的脑袋。

    “你个瞎眼的!这女的是咱们前天做席那家的新媳妇,她要是能做菜,还找咱们过去干啥!”

    小?刘一听也?傻眼了,再看苏简确实觉得好像在哪见过,顿时苦了脸:“我的姑奶奶不带这么?哄人玩的,我这脑袋都快让师傅给敲出洞来了!”

    苏简轻笑的看了他一眼,接着目光放在刘师傅身上:“刘师傅,你这手受伤了,做不了席了吧?”

    刘老蔫冷哼一声:“我能不能做席,跟你有什么?关系,还轮不到你一个女娃子?来笑话老子?。”

    苏简:“那我要是说我认您当师傅,以后?我替您去做大席,您又怎么?说?”

    “哈哈哈哈哈哈哈你听听!听听她在说什么??小?姑娘,你真以为?做菜那么?容易,是个人就能做了?你们小?媳妇在灶台前忙活的那几个人的餐食和做大席,半点相像之处都没有,行了,你走吧,现在离开我就当你年轻不懂事,不跟你一般计较。”刘老蔫摆手让苏简离开。

    苏简轻笑:“要是我没猜错的话,你的手腕至少五个月不能再拿大勺,这段时间没人顶替你出去接活,等五个月之后?手好了,你确定自己还能接到活?”

    这话正说到了刘老蔫的痛处,他又何尝不知道自己的手要养上好几个月,这几个月不能干活不说,等手伤养好了,别人也?未必再愿意请他做大席了。

    “你也?知道我的手坏了,做不了席,就算我收你当徒弟,也?教不了你什么?,还来干什么??走吧走吧。”刘老蔫心?灰意懒,话都不想多说了。

    “我不用你教我什么?,我只需要借着您徒弟的名声去外面接活,这几个月赚到的钱,你我二八分?账,等什么?时候你手伤好了,我就离开,你不用担心?我会赖着不走,我丈夫是排长,不到半年肯定能提干,到时候我就去随军了,就算你求我,我也?不会留下?。”

    “你这小?妮子?倒是把什么?都安排好了,可你忘了最重要的一点,你根本不会做大席。”

    刘老蔫见苏简不像是来调侃他,神色也?十分?认真,态度里便也?多了几分?认真,但他还是不相信苏简能代?替他做大席。

    苏简:“这个简单,你点几个菜,我现场给您做一遍不就行了,不过有一点您说的确实没错,我没有做过大席,所以刚开始还需要您从旁指点,等做了两三?场后?,我熟悉了,就不用您出面了,我自己能搞定。”

    “你是认真的?”刘老蔫被苏简说动了。

    心?中不由涌起一股希望,如果能不去求老王头他还是不愿意去的,可能被老王头抢生意是一回事,他和老王头斗了一辈子?,人老了,还要去求人,他心?里怪不得劲的。

    要是苏简说的都是真的,她真能代?替他去做大席,那可算是帮了他一个大忙,别说二八分?账,都给苏简,他一分?不要都行啊。

    “真不真的,您一试就知道了。”苏简胸有成竹的说道。

    “好,我就让你试试。”

    刘老蔫招呼小?刘去买菜:“去我屋里把票和钱都拿上,菜和rou都买,记得再弄条鱼回来,宴席上不能没有鱼,厨师的功夫都在这条鱼上。”

    小?刘答应一声便去拿钱买菜,心?里却直犯嘀咕,这齐家的新娘子?看起来细皮嫩rou的,哪里是下?厨房的人,他真不该把人带回来,这回师傅怕是要失望了。

    他还是一道把求人的礼物都买回来的好,十有八九齐家新娘子?是做不成的,到时候他再拿东西?去求老王头,时间上也?来得及,大不了晚上回来晚点。

    这样想着小?刘一径去了。

    刘老蔫儿跟苏简闲聊:“你是跟大师傅学过厨艺,才有这份自信,觉得自己能做大席?”

    苏简实话实说:“没跟师傅学过,自己琢磨的,平常也?就给家里人做口吃的,不过吃过我做的饭的人都说好吃。”

    刘老蔫:“……”

    还以为?这小?姑娘看起来自么?自信,是跟什么?名厨学过,或者是有什么?家学渊源,感情就是自己学的?他要是能做大席,岂不是个小?媳妇都能来干他这活儿了。

    唉,今天这菜估计要白瞎了,刘老蔫十分?不抱期望的想,又愁云惨淡的开始抽烟,在小?刘回来之前,再没和苏简说过话。

    顾思甜看不懂大人间的暗潮汹涌,顾思源却看明?白了,抽烟斗的老头看不上苏简的手艺。

    他轻轻哼了声,等一会你就知道我后?妈的厉害了,保管到时候你求着她给你做菜。

    苏简始终面色平静,不管刘老蔫什么?态度,对她都没有丝毫影响,还有心?思逗甜甜玩。

    过了大概一个小?时,小?刘才拎着一篮子?菜rou鱼回来,还特地打了半斤白酒。

    刘老蔫一看那菜量就知道,小?刘这是把给老王买的礼物也?顺道买回来了,叹了口气:“好孩子?,难为?你了。”

    “师傅,咱们也?不着急下?结论,先看看她做的怎么?样再说。”小?刘虽然对苏简没有信心?,但是在师傅面前还是要表现出信任苏简的样子?。

    刘老蔫叹了口气,摆摆手:“随便吧。”

    苏简看了看小?刘买回来的菜,菜还算新鲜,有一块猪rou,大概不到一斤,一条小?臂长的鲤鱼,还有半只鸭子?。

    一般人家办酒席,大概也?就是这些rou菜。

    “那请您点菜吧。”苏简对刘老蔫说。

    刘老蔫的烟斗摇了摇:“你看着弄吧,做你擅长的就行。”可见是对苏简一点信心?都没有。

    苏简也?不多话,既然对方让自己做擅长的,她就随意发挥好了。

    一般人家办席面是做十个或十二个菜,但他们今天人少,做那么?多菜,吃不完也?是浪费,苏简决定做四个菜,展示她的手艺也?够了。

    压锅鲤鱼和脆皮烤鸭是肯定有的,还有两个菜,做一个清炒时蔬,再做一个尖椒炒rou。

    脆皮烤鸭是最费工夫的,苏简处理鸭子?,鸭子?要先用热水烫过去毛。

    热水只能褪去大部分?的毛,一些细小?的绒毛很难处理,苏简正头疼,刚好看见有松木油,便将松油烧热后?,用来褪毛。

    刘老蔫看见后?眼睛一亮,用松木油拔绒毛的法子?是他自己想出来的,没想到这女娃子?也?会。

    但很快,他又叹了口气,一个褪毛的办法而已,这和做菜好不好吃也?没关系。

    要是褪毛褪的好,做菜就好吃了,那屠宰场的员工个个都是大厨了。

    抬起来的屁股又坐了下?去。

    把鸭子?的毛完全褪干净后?,苏简在院中搭了个小?火堆,用一根树枝将鸭子?从头到尾贯穿,放在火上,慢慢的烤。

    她把这个工作交给了顾思源。

    “鸭子?皮下?油脂不如鸡rou那样丰盛,你要慢慢烤,要是觉得太干,就往上面刷点油,小?心?一点,不要烫到自己。”

    顾思源一脸郑重的接过鸭子?和油,顾思甜蹲在旁边看哥哥烤鸭子?,一会儿砸吧砸吧嘴,一会儿咽口口水,十足一个小?馋猫。

    处理完了鸭子?,下?一步苏简就要做鱼。

    压锅鲤鱼最好是用农村的这种?大铁锅,以前她都是家里的小?锅,没想到有一天真能做上真正的铁锅鲤鱼,也?是巧了。

    苏简起锅烧油下?入葱姜蒜,等油温达到七八成,将整条鲤鱼顺锅边下?进去,呲啦一声,铁锅上燃起大火,苏简等了五秒才用锅盖灭火。

    又过了五六秒,再将锅盖揭开,把鱼翻面,滋啦啦的热油激发出鱼rou本身的香气,苏简撒上一些酱油调味,顿时,红烧鱼的香味弥漫了整个院子?。

    刘老蔫的烟斗嘭的一声,掉到地上,他才回过神来,不敢相信的喃喃自语:“怎么?可能这么?香?我从没闻过这么?香的红烧鱼!”

    “女娃子?,你这是怎么?做的?”

    苏简又给鱼翻了个面,鱼身表面金黄我微微焦黑,看得人食指大动,刘老蔫都忍不住咽了口口水。

    苏简添了一碗水,又放了一把干粉条进去,盖上锅盖闷顿。

    这才有空搭理刘老蔫:“这个不着急,一会儿吃饭时,我们边吃边说。”

    锅盖掩住了鱼rou的香味,烤鸭的味道便占了上风,那味道带着一点甜腻的香气,和一般的烤鸭味道很不一样,刘老蔫忍不住问?:“你这烤鸭是怎么?做的?我怎么?闻到有甜的味道?”