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军营小食堂 第26节

    “哈哈哈,以前那些大营的人都看不上我们火头营的,老子今儿终于硬气了一回!”

    “叫他们自个儿排队去!”

    江婷和谢宁对视一眼,皆笑了起来。

    秦玦端着碗走来,无奈道:“今日想去放羊的火头军太多了,我只需要四个人,他们为了抢名额都要掐起来了。”

    谢宁挤眉弄眼道:“那他们岂不是要讨好你。”

    秦玦笑道:“讨好我有什么用,他们就是觉得挤羊奶新鲜好玩才想去。”

    谢宁咦了一声,“一点也不好玩,弄得一身膻味。”

    中午时候,江婷回到营帐,准备把昨日秦玦打的那两只野兔处理了。

    八月,草木茂盛,野兔的个头都很大,rou质丰厚,她准备做一个冷吃兔,再做一个红烧兔rou。

    兔子昨晚就已经被秦玦扒了皮掏空内脏,兔毛可以留着冬天做帽子手套。

    江婷将兔子rou剁成块,用清水泡了会,再腌制好。

    一只兔子下入油锅炸,炸得外酥里嫩,捞出来控油,锅里只留底油,放入蒜蓉姜末干辣椒白糖芝麻花椒面等等佐料翻炒均匀,一份不是那么正宗但香辣诱人的冷吃兔就出锅了。

    另一只兔子焯水后爆炒再焖煮,放一些土豆辣椒香菇进去,一份黄焖鸡的改良版黄焖兔就完成了。

    江婷另外装出了两盘,那是给周东留的,上午时候遇见周东,她顺口提了嘴今天中午吃兔子,又想到昨天跟周东去镇上采买,还欠他一顿饭。

    是以她把火熄灭后给桌上的菜盖上罩子,就端着菜去找周东。

    “东哥,来,冷吃兔和黄焖兔。”

    江婷将两盘菜放在桌上,却发现周东笑得有点勉强,“怎么了这是?”

    “没事没事。”周东道,“我……我就是肚子不太舒服,可惜你做了两盘好菜了。”

    江婷闻言安慰,“没事,留着晚上热热也能吃,你要不要去看军医?”

    “我歇会儿就好。”周东咬牙,瞥了柜子后面一眼,“你快回去吃饭吧。”

    江婷没有多想,点点头走了。

    周东这才敲了敲桌子,愤恨道:“他走了,你可以滚出来了。”

    肖丞高大的身影从衣柜后面闪现出来,凑过来笑道:“香啊,真香啊~”

    周东给了他一脚,“认识你,真他娘倒霉。”

    肖丞道:“害,我这不是没办法么,自北部四重镇失守后,指挥使大人的身子就一日不如一日,上次围剿北戎骑兵后,回来就吐血了,每天还要挑灯处理军务,小厨房做的菜吃了这么多年,我都要吃吐了,大人也没什么胃口,我瞧他瘦了好多。”

    他拧着眉头,忧心道:“难得大人对奶茶还喝得下去,我就想着江廷做的饭菜他定能多吃点。”

    但是肖丞也知道,贺云琛是不喜欢搞特殊待遇的,平时小厨房做什么他就吃什么,从不单独开小灶。

    若非肖丞觉得贺云琛对江婷有几分关注,他也不敢把吃食献上去。

    但他也不急着直接叫江婷开小灶,毕竟第一贺云琛很可能不接受,第二,江婷入军营不久,底细不清,万一在菜里下毒谋害呢?

    肖丞感觉自己为了自家主子cao碎了心。

    周东摆摆手,“行了行了,指挥使大人就是你的心肝大宝贝你的命根子,你疼他去吧,我就喝我的糠咽菜就够了。”

    肖丞连忙去找了个碗,拨了一些兔子rou出来,这才把盘子放进食盒里,笑道:“下次江廷做什么好菜了,记得再知会我一声啊,谢了兄弟。”

    他提着食盒火速逃跑了。

    周东笑着摇摇头,翻箱倒柜找了瓶私藏的酒出来,嘀咕道:“这么硬的菜不配点酒可惜了。”

    肖丞提着食盒快速穿过大营来到将领的营区,见年纪较小的亲兵正端着托盘徘徊在门口,犹豫着要不要进去。

    肖丞知道,贺云琛这是又忙于军务忘记用饭的时辰了,近来两军cao练的事儿就有够忙的。

    “给我吧,你先下去。”肖丞接过托盘,小心地走进营帐,见贺云琛端坐在书案后,正拧眉写着什么。

    “大人,该用饭了。”

    肖丞跟在贺云琛身边几年了,能说得上话,贺云琛闻言顿住,似乎才想起来自己忙了多久。

    “先搁那儿吧。”他头也不抬道。

    但下一刻,一股香味儿就无孔不入地钻进他的鼻子,扰乱他的心神,令他不由自主地将思绪从繁杂的军务中抽离出来,放在不远处的餐桌上。

    肖丞把盘子端出来摆着,暗自窃笑。

    贺云琛撇了撇头,目露疑惑,“什么味儿?”

    肖丞笑道:“今日火头营做了兔子rou,大人你要尝尝吗?”

    【??作者有话说】

    第25章 包饺子

    ◎火头营的第一次加餐◎

    贺云琛似乎是真的饿了,站起身来洗了手,在桌前坐下,提起筷子准备吃饭。

    肖丞暗自露出一抹“慈爱”的笑容,我家主子终于要吃饭了,还是我端来的菜!

    下一刻,贺云琛夹起一块冷吃兔来,瞧了一眼。

    金黄的兔rou被炸干了水分,保留着rou质的紧实和细嫩,外面裹着一层混合着辣椒面花椒面芝麻孜然粉的红油,丝丝勾人的香味传来,似乎在热切欢呼着“快吃我呀!”

    吃进嘴里,一股麻辣鲜香的味道迸发出来,整个味蕾都受到了鼓舞,食欲开始振奋起来。

    他又尝了一块黄焖兔,不同于冷吃兔的嚼劲,黄焖兔软烂脱骨,裹满汤汁,夹杂着土豆和香菇的味道,浓郁的rou香味瞬间蔓延开来,令人食指大动。

    贺云琛手一顿,伸手端过白米饭来扒拉了一大口。

    小厨房送来了两荤一素,一个卤rou,一个炖鸡,一个清炒藤藤菜。

    卤rou只有咸和卤子的味道,丧失了rou本身的味道,吃了几口总感觉咸腻,且不下饭。炖鸡是用各种草药炖的,看似滋补,但贺云琛看了两眼那上面漂着的油花,就知道这汤的味儿不怎么好。

    毫无疑问,这两个兔子rou菜,不是出自小厨房之手。

    他夹了几块兔子rou,和米饭夹在一起,大口大口吃着,很快一碗饭就见底了。

    尽管冷吃兔和黄焖兔已经够他吃了,但从小培养的习惯,他不能明显表现出对某个菜的偏好,是以又硬着头皮把小厨房的菜也吃了。

    等他站起身时,他顿了顿,轻轻按了按肚子,邦硬,他若无其事地往外走,“我去巡查下。”

    肖丞看见贺云琛把饭菜都吃了,眼睛放光,激动道:“大人,你觉得今天的菜怎么样?”

    贺云琛头也不回道:“还成。”

    还成那就是很好!

    肖丞拳头捶了捶掌心,高兴地低吼一声。

    等肖丞走出指挥使营帐后,其他几个年长的亲兵对他投以鄙视的眼神,仿佛在看一个马屁精。

    至于江婷本人,是怎么也想不到自己已经暗自上了肖丞的笼络名单,也想不到自己随手做的兔子是怎么到指挥使嘴里的。

    这日她又去了镇上,拿到了先做好的三个石磨,跟着钟叔买了许多的菜回来。

    钟叔已经承诺了火头营要用卖奶茶的银子加餐,便放开了买,把三天赚的一两五钱全花了,买了二十斤rou,二十斤白面,一些调料和蔬菜瓜果。

    这次钟叔还专门租了架马车来运东西,一行人浩浩荡荡地满载而归。

    火头营的人都希望这次加餐的时候江婷能够露一手,江婷也不藏着掖着,兑现了之前说的教火头军做饺子的事。

    这天傍晚火头营的人早早地把军营的饭菜解决好后,对外很嚣张地放话说今儿没空卖奶茶,明天再说吧。

    而后把中午就和好醒发的面端出来,在江婷的指导下,开始砰砰砰剁rou,哐哐哐擀面,再翘着兰花指像绣花一样,认真地学习包饺子。

    “面皮要厚薄均匀,窝在掌心里,舀一勺子rou馅放进去,两边叠过来,开口处一点一点收拢,捏出褶子来。”

    江婷很耐心地教导着。

    一群大老爷们大眼瞪小眼,手里捧的仿佛不是面皮而是黄金一样小心翼翼。

    稍微会包饺子的,对于那些把饺子包成了枕头样子的火头军一阵无情嘲笑,好像掌握了包饺子技术就走上了火头营巅峰一般。

    随着一阵鸡飞狗跳手忙脚乱后,在江婷的指点下,几大筲箕木耳rou馅饺子也算是顺利下锅了。

    大锅里的水沸腾着,一个个饺子泡在里面起起伏伏的,长得乖巧好看圆滚滚的饺子多半是江婷秦玦何敬几人包的,长得奇形怪状甚至被煮爆了的,那就不知道是谁包的了。

    最后在一阵哄笑声中,火头营的一百来号人痛快地吃了一顿美味的……饺子配面皮汤。

    火头营外,周东端着两碗尚且完整的饺子递给肖丞,翻着白眼道:“不是吧,你真要给指挥使大人吃这个?”

    “是,大人就好这一口。”肖丞肯定地接过碗。

    周东神色复杂,“要不还是叫江婷专门给大人做一顿吃的吧。”

    “不可不可。”肖丞拒绝道,“大人不会单独开小灶的,我每次都说是从别人那儿匀出来的,他才肯尝尝。”

    周东对贺云琛莫名多了几分同情,身为指挥使又怎么样,居然不能光明正大吃江廷做的饭菜。

    惨哦。

    这顿饺子虽然略微失败了,但味道还是很不错的,煮爆的饺子rou馅泡在了汤里,竟成了难得的rou汤。

    大家纷纷把汤都喝了,这才心满意足地打扫卫生去了。

    他们对以后赚钱加餐的兴致也越发高涨起来,缠着江婷让她答应下次继续露两手。

    江婷只能再三保证,把胸口拍得砰砰响,这才从人群里逃了出来。

    接下来几天江婷先用新得的石磨试验了一下磨小麦,发现果然比用舂钵效率高多了,磨出来的粉更细,过筛后很容易就分出了麦粉和麦麸。

    只等所有的石磨都到齐,就可以彻底改善麦饭的味道了,还能利用自己磨出来的麦粉,做面条饺子等各种面食。

    她又突发奇想到,这石磨也不光能磨小麦,大豆也能磨。

    粮仓里大豆不少,但都是用来做大酱的,若是能做成豆腐,将士们岂不是多了一道菜,至少比天天吃大酱好。

    就在她的想法还没来得及实践时,火头营的头等大事就来了。

    两军cao练,全员加餐。

    说起加餐,首先,主食肯定是要管饱的,每个将士一天的份例多加半石粮食,其次,火头营杀了两头猪,每个将士少说能喝上一碗rou汤。

    蔬菜的话由钟叔去镇上预定,到了那一天会有一些大地主把自家庄子的菜送来,主要有土豆,豆角,茄子,胡萝卜,地瓜,藤藤菜等等。