追书啦 - 耽美小说 - 我在老家开农家乐的那些年在线阅读 - 分卷阅读155

分卷阅读155

    部分的大米。

以后时不时这样,像米饭搭配红豆,绿豆,花生,或者地瓜,玉米什么的,应该能节省一些开支。

看到不少游客担心存粮问题,沈潇云心里也琢磨这个不能忽视的潜在因素。

感觉这是一个好点子。

主食米饭吃多了最容易发胖,添加一些五谷杂粮,不仅顶饿,省去一部分开支,还能管饱。粗粮还有增加肠胃功能,营养丰富,减少肥胖发生。

要不然,等过一段时间,不少长期居住的游客们发现,才来一段时间,身体就大了一个号,估计好多人不敢来了→_→

沈潇云在心里调侃道。

吃了红薯,扒了软糯的的米饭,沈潇云把目光投向了今日的主菜——粉蒸rou。

粉蒸rou依旧香气扑鼻,米香味和rou香味完美的融合在一起,令人食欲大开。

米粉的颗粒有粗有细,在经过长时间和猪rou相互搭在一起蒸后,干硬椒香的米粉颗粒变得饱满且吸足了猪rou里多余的油份,每一粒米粉都变得极其饱满莹润,透着油光,好似半透明。

上了酱油的粉蒸rou的米粉色泽通透,颜色分明,每一粒米粉好似玛瑙,均匀的密布在每一块猪rou上面。

这些米粉都是手工磨的,颗粒粘连性非常好,大小位置好像被安排的恰到好处,把每一块猪rou都给包裹好。

而那些猪rou在酱油和米粉的搭配下,肥瘦颜色红亮,油脂汪汪,经过长时间蒸汽焖蒸,肥rou的部分变得软软糯糯的,里面多余的油分已经蒸出,如数的被包裹它的米粉给吸走了。这样一来,肥rou也不在油腻,rou质变得稀疏软绵,绵绵黏黏的有点像熬好的胶原蛋白,筷子轻轻一碰,它就上了弹簧,发出可爱的颤动,晃晃悠悠的颤动。

跟肥rou相互粘连的是瘦rou的部分,融合了大量的油份,在长时间蒸汽焖蒸,瘦rou的部分并不柴,吃在嘴里很嫩,并没有出现卡牙齿的现象。

只需要唇舌稍微用点力,瘦rou部分就能一一分解。

不管是油香四溢,米香浓郁的米粉,还是蒸的鲜香软烂的五花rou,在大米和猪rou的碰撞下,两者都把食物的精华发挥到了极致,也满足了食客们对美食的追求和向往。

这才是我想要吃的那个味道啊。

沈潇云在心里想到。

他其实不爱吃肥rou,可每次吃自家粉蒸rou的时候,那肥rou的部分却变成了他的最爱。

尤其是每片五花rou猪皮的地方,被酱油染成红褐色,油光发亮,皮脂的地方变得q弹,极其有嚼劲,就跟吃牛板筋似的,越嚼越香,很是过瘾。

他们这边吃的大部分是五香口味的,里面会放一些八角,晒干的橘皮,用剪子剪碎后和洗干净的大米一起炒熟,待炒熟米粒变得焦黄,有米香味传来后,那些八角和橘皮的香气也出来了,再拿到磨坊里磨个两三次,依照每家每户的喜好来。

喜欢口感细腻,绵软一点的,就多磨一两次,喜欢粗糙点,有颗粒感,吃在嘴里跟扎实,就磨一遍就好。

沈潇云在外面也有吃过米粉蒸rou,同样的还吃过米粉蒸排骨,蒸牛rou,羊rou和鸡rou,几者相互对比,沈潇云个人觉得还是跟猪rou搭配在一起比较完美。

这米粉蒸的时候跟猪油相互搭配才是绝配啊,其他的rou也好吃,可肥rou的部分到底没猪rou多。

像外面还流行麻辣口味的,酸辣口味的,沈潇云觉得,下次也可以让做饭的婶娘们尝试一下。

今天的茭白也不错,比较鲜嫩,茭白这个季节还是很肥嫩的,rou片口感细腻,带着清甜,吃起来清香爽口。

小青菜也不错,凉拌笋丝依旧让沈潇云百吃不腻。

虽然今天大家盛饭用的碗是平时吃饭用到的小碗,不过再搭上一碗菜,沈潇云觉得也差不多了。

粉蒸rou其实也算是主食,里面原材料可是有一大部分是大米,吃完饱腹感很明显。

吃完饭后,沈潇云又去打了一碗米汤。

今天米汤里不但有锅巴,还有少许的红薯,煮开后的锅巴冒着白气,腾升出米香味和红薯的香气,nongnong的白色米汤光是闻着就特别好喝。

可能是因为大家都是小碗,今天游客们都给打上一碗,因为少,数量有限,大家喝的还挺珍惜的,小口小口的抿上一口,似回味,也似乎对方才的午饭感到满意,发出满足的叹息。

在沈潇云家里吃饭的游客似乎也越来越接受蹲在院子里,或者路边,或者路边,或者田埂上吃饭了,一边吃,一边看田地里的水稻蔬菜,对着下饭,不知不觉一碗就进了肚子里。

“真好吃,今天的米汤好香啊。”

“因为里面加了红薯吧,之前看大家抢红薯吃,我还觉得不可思议,吃到今天的红薯焖饭才发现,主播这块红薯真好吃。”

“跟外面烤的有点像,流油出糖浆~~嘶嘶,我想吃主播家烤红薯~”

第70章摸田螺捡河蚌

“主播,下次能烤点红薯来吃吗?我们嘴馋了,特别想吃。”游客里还是最初的那一批里几个人带头起哄,他们最开始来,也是打算住的时间比较长,打算住个半个月的那种。

前两天参与的磨米粉打豆腐都有他们参与的身影,今天有幸吃到自己磨的米粉,用来做香喷喷,油汪汪的粉蒸rou,好吃到他们觉得那天幸苦还是值得的。

起码,这幸苦劲儿用在了自己身上,不像其他游客,一顿cao作猛于虎,回头好吃的粉蒸rou都到了别人的嘴里。

这东西经过了自己的手,那吃起来心情就不一样,特别有成就感。

在听到主播还一本正经的对直播里说,那些游客吃不到,吃到粉蒸rou的游客们内心有点小暗爽:看到你们不爽,我就开心啦。

经过几天相处,他们和沈潇云也渐渐熟了,发现只要提出的要求不是很过分,关于吃的,沈潇云态度非常软和。

嗯,很好说话。

当然,有时候还是很抠(这是忠实粉丝们内心共同认证的,不接受反驳。)

“可以啊,烤红薯还是有的,明天中午吃。”当午餐的部分主食,沈潇云心想着,既能满足游客们需要,还能解决口粮问题。

得到回应的游客们开心极了。

“我看到水田里有好多田螺啊,这个可以吃吗?”蹲在田埂上吃饭的还不少,她们随意看了几眼,就看到这水田里有不少田螺。

这还不算,她们还看到泥鳅,小鲤鱼,这是什么神仙稻田啊,看的她们都忍不住想要卷起裤腿下去摸鱼了。

既然这些都是养在水田里的,那肯定是野生的,野生的和人工养殖的那味道又不一样啊。

本来还只是看花海的游客们默默的加入了吃货的行列,没办法啊,这么多好食材放在眼前,